白菜做法,解锁家常菜的新境界
白菜这种家常菜,是不是总觉得做法千篇一律,炒来炒去有点腻味了呢?别急,今天就来给你揭秘几种超赞的白菜做法,保证让你眼前一亮,食欲大增!
1. 酸辣大白菜:酸爽开胃,回味无穷

食材:大白菜300g,陈醋适量,干辣椒5个,生姜适量,水淀粉,油盐适量。
做法:
1. 大白菜洗净,用手掰成3厘米的大块。
2. 准备生姜和干辣椒,热锅下油,用中火将辣椒爆出辣味。
3. 倒入生姜爆出香味,将大白菜倒进锅内翻炒1分钟。
4. 倒入适量清水煮30秒,再倒入陈醋、水淀粉,适量盐。炒成7分熟既可。
小贴士:陈醋的量可以根据个人口味调整,喜欢酸一点的可以多放一些。
2. 香菇烩大白菜:鲜美可口,营养满分

食材:香菇100g,大白菜200g,姜适量。
做法:
1. 香菇洗净切片,大白菜洗净切细条,姜切片。
2. 热锅凉油,下姜炒香。
3. 倒入香菇,翻炒至变软。
4. 倒入大白菜,翻炒均匀,出锅前加盐调味。
小贴士:香菇提前泡发,口感更佳。
3. 大白菜秧子炒蟹味菇:清新爽口,健康美味

食材:大白菜秧子,蟹味菇,油盐,生姜。
做法:
1. 热锅凉油,放入姜片进去爆香。
2. 再放入蟹味菇进去煸炒。
3. 炒至蟹味菇微微发软后加入大白菜秧子进去炒。
4. 微微变色后加入适量的盐调味。
5. 翻炒均匀即可盛入盘中。
小贴士:大白菜秧子要炒至断生,口感更佳。
4. 大白菜豆腐汤:清淡滋补,润肺养胃
食材:大白菜,嫩豆腐,芹菜,盐,味全高鲜,香油。
做法:
1. 大白菜洗净切块,豆腐切块,芹菜切断。
2. 锅里烧水,锅开后下嫩豆腐、大白菜,芹菜。
3. 再煮开后加盐,味全高鲜,淋香油。
4. 起锅前加芹菜叶点缀。
小贴士:豆腐不宜煮太久,以免口感变差。
5. 大白菜豌豆米糊(宝宝辅食):营养均衡,适合宝宝
食材:大白菜,豌豆,米糊。
做法:
1. 白菜和豌豆煮熟,碾磨成渣。
2. 榨汁机榨后过滤器出汁,上面的白菜豌豆泥也可以用哦。
3. 白菜豌豆汁装入辅食盒放微波炉30秒。
小贴士:米糊要煮得软烂,方便宝宝吞咽。
怎么样,这些白菜做法是不是让你眼前一亮呢?快去试试吧,保证让你和家人都大饱口福!记得分享给你的朋友们哦!
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